隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体-中国书画艺术

隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪个对身体好各有优缺(quē)点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于(yú)传热均匀，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时保温(wēn)效果比较好，所以更适(shì)合拿来(lái)炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟(shú)铁(tiě)锅(guō)的表(biǎo)面一般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟(shú)铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很(隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体hěn)容(róng)隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体易(yì)将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热(rè)快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有(yǒu)会炒菜(cài)的(de)人使用，并(bìng)且(qiě)熟铁锅更(gèng)节省煤气。

家庭用炒菜锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的制作(zuò)过(guò)程(chéng)以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区(qū)别

　　生(shēng)铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸铁(tiě)，还含有(yǒu)少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂其它元素在(zài)内(nèi)，导致它(tā)在特性上虽然(rán)坚硬(yìng)耐磨，但是(shì)会很脆(cuì)，不能用于锻隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体(duàn)造(zào)，只能通(tōng)过1000多度(dù)的(de)高温融化(huà)过成铁水，再(zài)通过(guò)模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟(shú)铁(tiě)含碳量低，基本属于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特性(xìng)上很软、很有塑造(zào)性、强(qiáng)度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo)，所以适合锻(duàn)压(yā)制作。

　　（图(tú)片中是传(chuán)承下来的手工锻打工艺(yì)，现在大部(bù)分都是(shì)机(jī)械立体旋压(yā)成(chéng)型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解(jiě)完了(le)原材(cái)料特性和铸造过程，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅(guō)（优(yōu)缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅(guō)的优点也是它的缺(quē)点，厚重(zhòng)的锅体使用(yòng)起来比较费力，导热慢导致(zhì)燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有(yǒu)韧性，导(dǎo)致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅和后(hòu)期养锅没有处理好，锅体会(huì)生(shēng)锈。