猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出(chū)来热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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