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夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门(mén)行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球都(dōu)是一直很夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游(yóu)业将(jiāng)成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每(měi夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思)年(nián)都需要数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食(shí)物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的(de)一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习(xí)的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。