年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)口味，但都是在(zài)最基(jī)本的(de)原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞的(de)容(róng)器(qì)，用刮刀或者我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的(de)面(miàn)团分(fēn)成大小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃(chī)了(le)，如果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用那么机械，加水的时候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了(le)就加一点(diǎn)点水，和(hé)成面团不(bù)开裂(liè)能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多(duō)的是米香味(wèi)，如果喜(xǐ我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的(de)时(shí)候(hòu)根据个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道更好(hǎo)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门