辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)预期收益率计算公式 预期收益率是什么等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个预期收益率计算公式 预期收益率是什么(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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