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刀鱼是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水(树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在(zài)长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴是淡水(shuǐ)鱼，但它(tā)们可(kě)以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们(men)不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们(men)会将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体(tǐ)型最大和(hé)游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的(de)三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平(píng)湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一(yī)部(bù)分继续(xù)在(zài)湖(hú)区(qū)摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂(zhī)肪(fáng)显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨(树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴ān)基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的(de)一(yī)种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯河，分别(bié)到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道(dào)，通(tōng)常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海(hǎi)处的南(nán)岸，是(shì)鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金(jīn)水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模(mó)的捕捞能(néng)力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购(gòu)，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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