崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读-中国书画艺术

崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品(pǐn)等等(děng)，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也(yě)有不少上(shàng)市公司被投资(zī)者问及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了(le)淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)持续(xù)升高，带(dài)动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮用(yòng)量不(bù)定。随着五一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生(shēng)组(zǔ)团前(qián)来体验，后随(suí)着社(shè)交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地(dì)区特有(yǒu)的“方(fā崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读ng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新的(de)体验，在(zài)线下消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人(rén)气聚(jù)集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网(wǎng)红(hóng)店”，也(yě)会前往(wǎng)其他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的(de)圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一(yī)条街”的(de)集(jí)聚(jù)效应，许多游客即便(biàn)排不(bù)上号也(yě)会来(lái)现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄(zī)博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但(dàn)不限于(yú)山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村(cūn)这类(lèi)门(mén)店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博(bó)市(shì)政府(fǔ)出(chū)动(dòng)了(le)大量工作人员监(jiān)督(dū)规范(fàn)其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博的(de)八大(dà)局街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈(quān)客(kè)流量都(dōu)有了明显提升。