料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋(wū)里的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比较好(hǎo)的(de)？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没有料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代(乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020dài)替，不(bù)过需要(yào)注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由(yóu)于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏，从(cóng)而(ér)影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020而(ér)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实(shí)用料酒(jiǔ)还(hái)是根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的(de)量就好了(le)哦(ó)。

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