料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有(yǒu)料(liào)酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒(j夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处iǔ)统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时(shí),一(yī)般(bān)要根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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