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芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还是熟(shú)的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，因为在芹菜(cài)表面会有(yǒu)很多(duō)的细菌，而且(qiě)在表面还会有很多的(de)泥(ní)污(wū)，所以必须要进行焯(chāo)水，这样才能(néng)够保证(zhèng)青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去(qù)除表(biǎo)面的泥(ní)污，吃的(de)时候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)开水焯的具(jù)体方法为(wèi)首先清洗(xǐ)干净，然后(hòu)起锅烧(shāo)水，将(jiāng)青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水，这样制作出来的味(wèi)道(dào)就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹(qín)菜(cài)汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好(hǎo)喜(xǐ)欢(huān)吃些生食(shí)的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多人都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也可以用熟(shú)的芹菜榨汁的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤(xiān)维成(chéng)分(fēn)比较(jiào)多，榨出来的汁水所含的杂质比较多(duō)，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨(zhà)出(chū)来(lái)的(de)汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽(yàn)，所以(yǐ)选择(zé)榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人(rén)吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢(diū)掉,这种吃法是(shì)不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研(yán)究发现(xiàn),芹菜叶中的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的(de)含量都高(gāo)于芹菜茎,其中(zhōng)个别营养(yǎng)成分要高(gāo)出芹(qín)菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而(ér)芹菜茎中没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)热水还是凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜(cài)是一种非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含(hán)碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨(zhà)汁即(jí)可，不喜欢(huān)味(wèi)道的还可以(yǐ)添加白糖或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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