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1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆(qìng)小面调(diào)料哪个牌子正宗一些呢？桥头牌重庆小面调料好吃，味道麻辣鲜(xiān)香(xiāng)，适合口味较重的(de)人群的。关于(yú)重(zhòng)庆小面调(diào)料哪个牌子正宗一些呢以(yǐ)及重庆小面调料哪个牌子正(zhèng)宗一些呢，重庆小面调料哪家最好吃，重庆小面的招(zhāo)牌(pái)面，重庆小面菜牌，重庆小面的香料等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

重庆小面是碱水面吗

　　是的，重(zhòng)庆(qìng)小面是碱水面(miàn)的(de)。

　　重庆小面很多(duō)人(rén)都爱吃，是(shì)重庆非常常见的美(měi)食哦(ó)，那么重庆小面是什么面(miàn)条(tiáo)?重庆小面是汤面还是拌面?

　　重庆小面是麻辣口(kǒu)味的，喜欢吃辣的朋友一定要(yào)去试试(shì)，它(tā)的面条非常的有嚼(jué)劲，和普通的不一样，那么重庆(qìng)小面是什么面条?重庆小面是汤面还(hái)是拌面(miàn)?

　　重庆小面是什么面条(tiáo)

　　重庆小面全部(bù)使用碱(jiǎn)水面，碱水面(miàn)有两种，一(yī)是含(hán)大量水分的(de)新鲜面条，重(zhòng)庆人称其为“水面(miàn)”;另一种面条叫做“干面”，是经(jīng)过晾干(gàn)脱水(shuǐ)，便于保存(cún)，较适合在(zài)家中自己来(lái)做(zuò)小面。

　　重庆小面(miàn) 是重庆四大特色之一(yī);归属于重庆面的一类(lèi)。是一款发源(yuán)于重庆的一种特色传统小(xiǎo)吃，属于渝菜。重(zhòng)庆小面是(shì)重庆面中最简单的一(yī)种。

　　重(zhòng)庆小面是汤面还是拌面

　　重庆小面(miàn)是指麻辣素面(miàn)，分汤面和干溜两(liǎng)种类型(xíng)，麻辣味型。重(zhòng)庆(qìng)面还包(bāo)括重(zhòng)庆小面和有臊子(zi)的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺(pù)盖面等。重庆面(miàn)富于变(biàn)化，在面店，可以要(yào)求店家制作个人(rén)定(dìng)制(zhì)口(kǒu)味，如要(yào)求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多(duō)加油(yóu)辣(là)子)等等。

　　佐料(liào)是(shì)小面(miàn)的灵(líng)魂。一碗面条全(quán)凭调料(liào)提味(wèi)儿。先(xiān)调好(hǎo)调(diào)料(liào)，再(zài)放入(rù)煮好(hǎo)面条。麻辣味调和不刺激，面条(tiáo)劲道顺1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间滑，汤料香气扑(pū)鼻，味道浓(nóng)厚。

　　小面是作为(wèi)南(nán)方人的重庆市民(mín)普遍接受的(de)传统(tǒng)面食，因其独(dú)特口感(gǎn)，以辣闻明，近年来全国知名。

　　重庆(qìng)小面(miàn)做法和配方

　　主料：碱水面条200g、空心菜1小把、姜(jiāng)末适量、葱花适量、榨菜50g、酱(jiàng)油2勺、花(huā)生50g、辣椒油(yóu)2勺(sháo) 、熟花(huā)生(shēng)油2勺、花椒粉1勺、蒜末适(shì)量，芽菜适量

　　1.空(kōng)心菜择好(hǎo)洗(xǐ)净备用，热锅凉油把(bǎ)花(huā)生米煸香

　　2.姜、蒜(suàn)切(qiè)末(mò)、榨菜切末、葱切成(chéng)葱花(huā)

　　3.酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起(qǐ)调匀

　　4.加入花生、葱(cōng)、姜(jiāng)、蒜末(mò)、榨菜(cài)末调匀

　　5. 烧开水(shuǐ)下入面条1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间，用筷子(zi)挑开防止粘连

　　6. 面条煮到八分熟时加入空(kōng)心菜(cài)一块煮，面(miàn)条煮熟(shú)为止

　　7.在大碗里舀两(liǎng)大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料(liào)汁和(hé)芽(yá)菜。

　　8.麻辣(là)鲜香(xiāng)的小面(miàn)就完成。

重庆小面调料(liào)哪个牌子正宗(zōng)一些呢

　　桥头(tóu)牌重庆小面(miàn)调料(liào)好吃，味道麻辣鲜香，适合口(kǒu)味(wèi)较重的人群。

　　桥头牌重庆小面调料的(de)用法是：先在锅(guō)里烧开(kāi)水，把菠菜烫熟捞出，再放入面条(tiáo)，等(děng)面条熟透后，将重庆小面调料(liào)开袋倒(dào)入(rù)碗中，冲入适量(liàng)开(kāi)水(shuǐ)，接(jiē)着将(jiāng)煮好的(de)面捞入碗中，再放上(shàng)烫好的菠菜、花生(shēng)米、榨(zhà)菜，最后撒上小葱末(mò)即可。

　　重庆小面，属于川菜(cài)面食，是(shì)重(zhòng)庆四大(dà)特色(sè)之一。

　　重(zhòng)庆小面发(fā)源于(yú)重庆主城区，是重庆的主食(shí)之一(yī)，尤其是早餐较常见。

重(zhòng)庆小面(miàn)调料用哪个牌子好

　　重庆的品牌来自西方的面条是正宗和美(měi)味的。

　　重庆小面(miàn)是重庆(qìng)四大特色之一；属于重庆面(miàn)的范畴。

　　是一种起源于(yú)重庆的特色传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，属(shǔ)于(yú)重庆菜(cài)。

　　重庆(qìng)面是(shì)最(zuì)简单的重庆面。

　　重庆小面是指(zhǐ)麻辣素(sù)面，分为汤面(miàn)和挂面两种，麻(má)辣型。

　　重庆面(miàn)还包括重(zhòng)庆面(miàn)和肉(ròu)末面，如(rú)牛肉、肥肠、豌(wān)豆杂(zá)酱面、荣昌铺盖面等。

　　重庆(qìng)面品种(zhǒng)繁多。

　　在面(miàn)馆，可以请(qǐng)店家做个人定制口味，比如“干煸”(拌(bàn)面)、“黄”(略硬)、“青”(多菜)、“重辣”(多辣椒)等等。

　　马赛丽是(shì)小米(mǐ)的灵魂。

　　一(yī)碗面条用香料调味。

　　先拌好调料，再(zài)加入煮好的面条。

　　辣(là)味温和不刺激，面条(tiáo)劲道爽(shuǎng)滑(huá)，汤汁(zhī)香浓(nóng)，味道浓(nóng)郁(yù)。

　　佐料(liào)

　　主料是鲜面条，用小(xiǎo)麦粉机(jī)制作(zuò)。

　　重庆人称之为“水面(miàn)”、“水(shuǐ)叶(yè)”。

　　配(pèi)料:高筋面粉，淀粉，盐，水(shuǐ)，含水量30%，碱。

　　因为淡(dàn)水往往是酸的(de)。

　　以(yǐ)前保存条件有限，所(suǒ)以在水面加入食用碱，防止其过(guò)快发酸。

　　加(jiā)了碱的水面配以小(xiǎo)面调料，形成(chéng)独特的(de)味(wèi)道。

　　有三种主要(yào)的脸型。

　　直(zhí)径约2mm、横截(jié)面(miàn)为(wèi)正方(fāng)形或圆形的面(miàn)称为“细(xì)面”；宽4mm，厚(hòu)1mm左(zuǒ)右(yòu)，形似(shì)韭菜叶，重庆人称(chēng)之为“韭(jiǔ)菜叶”；宽度在9mm左(zuǒ)右的归类(lèi)为(wèi)“宽(kuān)脸(liǎn)”。

　　一般店(diàn)家都有这三种面供顾(gù)客(kè)选择(zé)，默认是细(xì)面。

　　主要调料

　　1.酱油、1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间生抽、老抽(chōu)都不合适。

　　酱油(yóu)发酵浅，有淡淡的香(xiāng)味(wèi)和颜色。

　　色素深度(dù)提(tí)取影响汤色。

　　只有酱油。

　　重庆(qìng)本地生产(chǎn)的黄花源酱油，颜色和味道都是(shì)最纯正的。

　　2:味精和鸡精(jīng)都(dōu)加，或(huò)者选其一。

　　传(chuán)统的方法是当地的粉(fěn)状(zhuàng)咸(xián)味精。

　　3:重庆油辣椒海椒；辣椒是(shì)面条的灵魂之魂，选材制作工艺精湛。

　　请(qǐng)参考相关条(tiáo)目。

　　4:花椒(jiāo)面，花椒油。