颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉(fěn)中还会一(yī)些片状物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的(de)综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少(shǎo)量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲(lián)藕高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对(duì)这些元(yuán)素(sù)的吸收。

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