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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变(biàn)性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元素都是(shì)溶解状态(tài)的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的(de)比例比较合适，很(hěn)容(róng)易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯(bēi)中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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