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　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤(jǐ)出所环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人(rén)会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放(fàng)三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌(bàn)打可以(yǐ)作(zuò)为装饰(shì)性材料直接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一(yī)种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易(yì)吸(xī)收其它食(shí)物(wù)的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对(d环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语uì)不是同一(yī)种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤1做好的(de)馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的(de)时(shí)间(jiān)久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热(rè)量加上室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶油融(róng)化，打发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu)的(de)时候最好(hǎo)是(shì)加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉(fěn)融化(huà)的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油发(fā)泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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