铁观音是红茶(chá)吗(ma)

　　不是的，铁观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是半发酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁(tiě)观(guān)音依(yī)发酵程度能(néng)够分为清(qīng)香型、浓香型和陈香型，其(qí)间(jiān)陈香型的(de)铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有(yǒu)提神、养颜和促消化(huà)的成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎(zěn)样(yàng)分辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经(jīng)沸水(shuǐ)冲泡过的茶(chá)叶倒(dào)入盛有清(qīng)水的(de)盘中，调查叶(yè)底，凡叶底(dǐ)柔软、黄(huáng)亮、“青蒂绿腹红镶边”显着的均为(wèi)上品(pǐn)，反之为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　2、看汤色：看茶汤的(de)色彩深浅、明暗(àn)、清浊等，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称(chēng)绿豆(dòu)汤）的为上品，暗(àn)浊的(de)为次品。

　　3、嗅香气(qì)：先(xiān)嗅香气是否杰出，再差异香气凹(āo)凸、长短(duǎn)、强弱(ruò)、钝浊(zhuó)，嗅(xiù)香时选用(yòng)热嗅、温嗅、冷(lěng)嗅相结合的办法(fǎ)，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反之(zhī)为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要是调查铁(tiě)观音(yīn)的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香(xiāng)气，凡外形肥(féi)胖、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即观(guān)音(yīn)特征显着均为上(shàng)品茶，反(fǎn)之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的茶汤进口(kǒu)（必定不要太多），经(jīng)过舌头在(zài)口腔中作吸(xī)吮打转翻滚(gǔn)，使口(kǒu)腔各部位的(de)味(wèi)细(xì)胞作(zuò)出归纳的(de)味道(dào)感应，凡味道(dào)浑(hún)厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有种类“神(shén)韵”特征的均为上品，反之为次品。

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