浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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