柿子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢？看柿子(zi)表(biǎo)皮的色彩的。关于(yú)柿子怎样(yàng)挑才甜呢以及柿(shì)子怎样挑才甜呢(ne)，柿子怎样挑才甜一点，柿子(zi)怎样挑才甜甜(tián)的，柿(shì)子(zi)怎样挑才干又脆又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

柿子可以和牛奶一同(tóng)吃吗

　　柿子是不行以和牛(niú)奶(nǎi)一同吃的。

　　一般状况下，柿子和(hé)牛奶(nǎi)不能(néng)一(yī)同食(shí)用，两者(zhě)一同吃的状况下或许会呈现一些不良症状，不利于本(běn)身健康。

　　柿(shì)子和(hé)牛奶在(zài)日子傍边比较常见，可是两(liǎng)者食物不宜放(fàng)在一(yī)同(tóng)吃，柿子傍(bàng)边首要(yào)含有丰(fēng)厚的蔗糖、果糖、蛋白(bái)质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边(biān)的营(yíng)养价值也是比较高的，尤其是(shì)里边(biān)蛋白质含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边鞣酸和蛋(dàn)白质相结合(hé)之后，

　　就(jiù)有或许会发(fā)生化学反应，在肠(cháng)道傍边或许会凝结或者是凝结，然后也会导致胃肠道(dào)黏膜遭到必定影响，导(dǎo)致(zhì)不良症状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还(hái)会影(yǐng)响到身体的健(jiàn)康，在柿子和(hé)牛奶长时刻同质的状况下，有或许会引起结石(shí)疾病(bìng)，所(suǒ)以说这两(liǎng)者食物尽量不要放在(zài)一(yī)同吃(chī)，至少需(xū)求距离(lí)两(liǎng)个小时(shí)以上时刻。

柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、看柿子(zi)表皮(pí)的色彩。

　　一般来说，柿子表(biǎo)皮是绿色的(de)，那么这(zhè)证明绿色的柿子(zi)是还(hái)没老练的柿(shì)子(zi)，还(hái)没(méi)老练的柿子，吃起来必定有涩(sè)味啦。

　　而柿(shì)子(zi)表皮假(jiǎ)如是黄(huáng)色，而且(qiě)黄(huáng)中偏棕(zōng)色的(de)，那么这类柿子(zi)老(lǎo)练(liàn)度很高。

　　老练度高的柿子，糖分(fēn)储存(cún)天然就多，吃起来(lái)鲜甜多汁(zhī)。

　　所以(yǐ)在选(xuǎn)择柿子时，咱(zán)们要选择黄色偏棕赤(chì)色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们(men)应(yīng)该选择个头大、而且色彩比(bǐ)较艳丽的。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿(shì)子果蒂是(shì)否是绿色(sè)的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿子果(guǒ)蒂(dì)是(shì)绿(lǜ)色的。

　　果蒂是(shì)绿(lǜ)色，证明这柿子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新(xīn)鲜(xiān)的柿子吃起来才多汁(zhī)、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选(xuǎn)择柿(shì)子时，咱们(men)还需求用手悄悄捏一下柿子的硬(yìng)度(dù)。

　　假如捏起(qǐ)来(lái)是软的，这(zhè)类柿子(zi)主张可以疏忽(hū)。

　　由于太软的柿子，很(hěn)有或许现已熟过(guò)头了(le)，而熟过头的柿子，会散发着一股酸酸的酒味，而且(qiě)吃起来软绵绵的，口感欠好(hǎo)。

　　而捏起来硬的(de)柿(shì)子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结(jié)实的柿子(zi)，吃起来比较爽脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等(děng)巨细的柿子，掂起来比较重的，含(hán)水量足，汁水(shuǐ)丰满，吃起(qǐ)来(lái)就水润润的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满足(zú)感。

　　相(xiāng)反，掂起(qǐ)来轻的柿子，含水(shuǐ)量少，肉比较(jiào)少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好。

怎样选择甜美的(de)柿子

　　　　眼下正是(shì)柿子上市(shì)的时节，柿子有好(hǎo)坏(huài)之分(fēn)，那么，你知(zhī)道(dào)怎样去选择(zé)甜美的柿子(zi)吗？下面我(wǒ)为(wèi)你回(huí)答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子(zi)依据老(lǎo)练时(shí)能否天(tiān)然脱(tuō)涩分为甜柿和(hé)涩柿(shì)两类。

　　前者老练(liàn)时现已脱涩，可以直接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数归于此类)有必要采摘后人工脱(tuō)涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿(shì)脱(tuō)涩的办法(fǎ)许多：长时刻放置脱(tuō)涩，北方(fāng)的(de)冻柿子(zi)便(biàn)是此类；也可与(yǔ)发生乙烯的老练生果(guǒ)放在一同(tóng)，但这(zhè)样构成的柿子都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆(cuì)的柿子(zi)，就要采纳别(bié)的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂(lǎn)柿子(zi)，一般(bān)都叫懒(lǎn)柿子(zi)，有些当地也(yě)叫漤柿子或(huò)脆(cuì)柿子，这(zhè)便是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据(jù)状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子(zi)口感甜(tián)脆，营养价值很高，是(shì)北方公民在长时刻的(de)实践中发(fā)明的，这样可以把(bǎ)涩口不(bù)能食用的青柿(shì)子变成甜美可口，可(kě)以说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般来说，软柿(shì)子(zi)是(shì)指天(tiān)然(rán)老(lǎo)练的甜(tián)柿和通过催熟处(chù)理(lǐ)的柿子，表皮为橙赤(chì)色，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括(kuò)未(wèi)脱涩的生柿子和处理过的口感甜(tián)脆的懒柿(shì)子(zi)，表皮青(qīng)色，口感偏(piān)硬而(ér)不脆；生(shēng)的青(qīng)柿(shì)子(zi)不(bù)能吃(chī)，需等(děng)红(hóng)到(dào)熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青柿子可以吃(chī)，吃起来的口(kǒu)感与(yǔ)红柿(shì)子不同(tóng)，红柿子是(shì)软的，青的(de)柿(shì)子是脆的，与一般的苹(píng)果口(kǒu)感附近；滋味当(dāng)然也不(bù)同，红柿子的滋味比(bǐ)较天然，吃后(hòu)有一股淡(dàn)淡的(de)涩味，而青柿子(水(shuǐ)煮过的)除(chú)了甜味(wèi)，还略带有一股(gǔ)果青味，没有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿和硬柿怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙(chéng)赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要(yào)注意全体平等柔软(ruǎn)，有硬有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬(yìng)柿(shì)表皮青(qīng)色(sè)，偏硬而不脆，甜度稍差(chà)一些，选购时用(yòng)手摸试，手感结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻就想(xiǎng)吃

　　 　　假(jiǎ)如想买(mǎi)了就吃(chī)，可(kě)购买软柿，这(zhè)种(zhǒng)柿子在树上天然脱涩(sè)，皮(pí)薄，汁多，味(wèi)甜，但这种(zhǒng)柿子太(tài)松软，不(bù)方便带着和储存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买(mǎi)回(huí)家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻再吃，可选购(gòu)生柿(shì)，放通风阴凉处(chù)等它天然老练，可寄存(cún)较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如(rú)想(xiǎng)随时吃到而(ér)且(qiě)可以贮藏，可购(gòu)买硬(yìng)脆(cuì)的懒(lǎn)柿子，它是生柿子采摘后用温(wēn)水(shuǐ)、酒精、二氧化磷(lín)等办法脱涩后投(tóu)放市场，果肉脆，味甜美(měi)，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎(zěn)样样(yàng)

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿物质构成不能被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收的化(huà)合物(wù)，使这(zhè)些营养素不能(néng)被使用，故而多(duō)吃柿子简略(lüè)导致这些(xiē)矿物质缺(quē)少。

　　又因柿子(zi)中含(hán)糖较(jiào)多，所以人(rén)们吃(chī)柿(shì)子比吃相同数量(liàng)的苹果、生梨更有饱腹感，然后会影响(xiǎng)胃口，并(bìng)削减正餐的摄(shè)入。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每(měi)次吃(chī)柿子不超越(yuè)200克为(wèi)宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子(zi)含有较多的鞣酸(suān)及果(guǒ)胶，在空腹(fù)状(zhuàng)况下(xià)它们会在胃酸的效(xiào)果下(xià)构成(chéng)巨细不(bù)等(děng)的(de)硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后1小(xiǎo)时左右食用，以防(fáng)止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许(xǔ)将其(qí)间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮(pí)一同(tóng)吃更(gèng)简略构成(chéng)胃(wèi)柿石，尤其是脱涩工艺不完(wán)善时，其皮中含(hán)的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉、患有缓慢胃炎患者不宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿子(zi)性寒，若(ruò)患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患(huàn)有缓慢胃(wèi)炎(yán)、排空推迟、消化不良(liáng)等胃动力功用低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁(níng)，易(yì)与(yǔ)铁质结合，然后阻碍人体对食物中铁质(zhì)的吸收，所以(yǐ)贫(pín)血患者应少(shǎo)吃(chī)为(wèi)好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜(yí)吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结组成(chéng)沉(chén)积，可(kě)引(yǐn)起胃肠不适，乃(nǎi)至(zhì)疼(téng)痛，一(yī)同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿(wù)食

　　 　　柿子中因含10.8%的(de)糖类(lèi)，且大(dà)多是简(jiǎn)略的双糖和单(dān)糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄糖(táng)即属此类)，因而吃后很易被吸收，使(shǐ)血糖升高。

　　关(guān)于(yú)糖(táng)尿病人而言，尤其是血糖操控欠(qiàn假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字)安者更(gèng)是(shì)有害的。

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