浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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