桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高的。关(guān)于桂(guì)林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大(dà)米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食(shí)的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使(shǐ)之(zhī)变得极(jí)有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺连(lián)粉带(dài)汤装(zhuāng)入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默cōng)花(huā)、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗(w三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默ǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林山水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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