桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族(zú)自治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用农村信用社几点上班下班时间清水浸泡(pào)几天，然(rán)后(h农村信用社几点上班下班时间òu)将(jiāng)米磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)农村信用社几点上班下班时间般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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