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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维(wéi)生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其(qí)风味独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前(qián)用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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