料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精(jīng)度数(shù)含半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了(le)也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼(半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次yú)、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料(liào)酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一(yī)定的量就好了哦。

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