冲泡普洱茶的人(rén)员须以(yǐ)最平缓、最(zuì)天然的心态为品茗者(zhě)服务，在茶艺界中，常有“一人得(dé)神(shén)、二人得趣、三个得味”之说，这(zhè)正好是泡茶(chá)人(rén)心态(tài)的表现(xiàn)。

　　独自一人无任何环境及附加的外在(zài)要素影响，故可泡出最佳茶质(zhì)供自我品茗享用(yòng)……而一些心理素质不太(tài)好的茶艺人员无法以安静(jìng)的(de)心态冲泡，或则水温太高(gāo)，或许(xǔ)慌张致使投茶量失衡，无(wú)法泡出(chū)最佳茶质。

　　所(suǒ)以，泡(pào)茶人的心境是普(pǔ)洱茶冲泡的关键要素，茶汤的口感(gǎn)会(huì)跟着他(tā)的心境改动而改动!因此，要泡好一(yī)(杯)壶普洱茶，调整好泡茶人(rén)员自己的心境是最(zuì)重要的要素(sù)。

　　只需在往常(cháng)心态下，选择(zé)最适合的器皿(mǐn)和品(pǐn)茗艺(yì)境，在投(tóu)茶量适合不改动的状况(kuàng)下把握水温文(wén)浸泡时刻，还可(kě)依个人口感(gǎn)，彼此和(hé)谐中和(hé)后，争夺以最天然的心(xīn)态泡(pào)出最优(yōu)质的口感，唯有融入(rù)其(qí)间，方(fāng)能乐在其间!

　　 　　品(pǐn)茗环境：

　　 　　茶(chá)乃一种博学多才的传统文明，特别是久(jiǔ)经(jīng)干载长胜不衰且盛(shèng)名远扬的(de)的普洱(ěr)茶，文明精华更是撒播至今且(qiě)又到达巅峰盛世品(pǐn)饮(yǐn)之际。

　　作(zuò)为一种传统文明的(de)精力享(xiǎng)用(yòng)就(jiù)应该在高(gāo)雅的(de)环(huán)境中进(jìn)行的，品茗之境须(xū)和其(qí)文明氛围(wéi)和谐一致，如高雅古(gǔ)典的装饰环境等。

　　 　　品(pǐn)尝：

　　 　　茶汤进口，稍停顷刻，细(xì)细感触茶(chá)的醇度;翻滚舌头(tóu)，使茶汤游过(guò)口腔(qiāng)中的(de)每一个部位，滋润一切(qiè)的味(wèi)蕾(不同部(bù)位的味蕾感觉出(chū)的茶汤的味(wèi)道，一般是(shì)不相(xiāng)同的’)，领(lǐng)会普洱茶的光滑和甘厚;入喉时可(kě)领会(huì)普洱茶(chá)的(de)顺柔软(ruǎn)陈韵。

　　 　　普洱(ěr)熟茶的泡法需求留(liú)意的事项(xiàng)

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)冲泡水温(wēn)：100摄氏(shì)度沸水。

　　注：煮水时(shí)不(bù)宜过渡欢腾或(huò)欢腾(téng)的次数太多，这(zhè)样水中(zhōng)的氧(yǎng)气过少会影响(xiǎng)茶叶的活(huó)性。

　　 　　普洱熟茶冲泡用(yòng)水的选择：最好用纯水或(huò)山泉水(软水(shuǐ)为佳)冲(chōng)泡普洱茶。

　　如(rú)没有这些水，凡契合国家规定饮用水目标的也可用来泡茶。

　　 　　普洱熟茶冲泡置茶量(liàng)：茶水份(fèn)额为(1克：50克)，或置茶量(liàng)为容器(qì)容(róng)量的2/5左右。

　　或许依据泡茶的器皿和品茗人数的多少而(ér)定。

　　如用盖碗冲泡(pào)、小盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用大盖(gài)碗(wǎn);中(zhōng)泡(pào)则5～10g/5～8人;适(shì)取投到。

　　别(bié)的，还(há阿富汗是不是亡国了i)应先区分泡(pào)的是紧压茶(chá)或是散茶(chá)，一(yī)般散茶(chá)可多投一点;而紧(jǐn)压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适(shì)皆最佳(jiā)!现在市场上的普(pǔ)洱茶(chá)一(yī)般(bān)茶饼，茶砖(zhuān)等紧压茶(chá)居多，所以在泡这(zhè)类(lèi)茶(chá)的(de)时分要先用(yòng)茶锥或许茶刀撬成小块，然(rán)后能(néng)够用紫砂(shā)罐放(fàng)好(hǎo)备用(yòng)，也能够(gòu)喝的时分在撬开。

　　 　　茶(chá)叶浸(jìn)泡(pào)时刻：视茶叶的(de)状况而(ér)不同，一(yī)般(bān)紧压(yā)茶能够稍短些，散茶能够稍长些，投茶量多(duō)能够(gòu)稍短(duǎn)些，投茶量少能够稍长些，刚(gāng)开始泡能够稍短些，泡(pào)久了能够稍长(zhǎng)些。

　　也能够依据各(gè)人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一(yī)会(huì);反则缩短;别的(de)还可依据水温文冲泡次数而定，水温太高(gāo)，可缩短浸(jìn)泡时刻，而头几泡一般快冲快泡，后边则(zé)可(kě)跟着冲泡(pào)次数的添加而延伸冲(chōng)泡的(de)时刻，方(fāng)可(kě)泡(pào)出(chū)普洱佳味!

　　 　　正确的普(pǔ)洱熟茶泡法不只(zhǐ)能够(gòu)更好的泡出一壶好茶，更是喜好普洱(ěr)熟茶者的一种日(rì)子品尝，更是一种安静慈祥的摄生情绪。

　　 　　篇二：生普冲泡(pào)办法

　　 　　一般的生普洱(ěr)茶的(de)冲泡办法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。

　　先(xiān)洗茶，将(jiāng)普(pǔ)洱茶(chá)表层的不(bù)洁净物和异物洗(xǐ)去，才(cái)干充沛释放出普洱茶的真(zhēn)味(wèi)。

　　再冲入沸水(shuǐ)，浸(jìn)泡5秒钟(zhōng)。

　　将茶汤倒入公正杯中(zhōng)，再(zài)将茶汤分斟入(rù)品茗杯，先闻其香(xiāng)，观其色，然后饮用(yòng)。

　　汤色红浓亮(liàng)堂，香(xiāng)气共(gòng)同陈香，叶底褐红色，味道浑厚回甜，饮后令人(rén)心旷神(shén)怡。

　　 　　接下来我(wǒ)将为(wèi)咱们具体介绍冲泡进程。

　　 　　准备工作(zuò)：

　　 　　一、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡用(yòng)水(shuǐ)和水温(wēn)：选用(yòng)矿泉水(shuǐ)或(huò)纯净水，水温以90oC~100oC沸水(shuǐ)为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处(chù)悄悄撬取，可按喝茶人数多少决议取茶数量(liàng)。

　　若人少，可取(qǔ)普洱茶8~10克(kè)，人多可取普洱茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将(jiāng)茶叶放入茶(chá)壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它一起还具有进(jìn)步茶叶净度的效果)后倒(dào)掉。

　　 　　用具(jù)选择：

　　 　　(1)土(tǔ)陶(táo)瓷壶：因为(wèi)普洱茶(chá)的冲(chōng)泡适合(hé)运用大一(yī)点的茶具以更好的表(biǎo)现出普(pǔ)洱茶的色、香、味等质量特征(zhēng)。

　　 　　(2)紫砂壶：紫砂壶的(de)透气*和(hé)保(bǎo)温*也(yě)可作为冲泡普洱茶(chá)的器皿。

　　 　　(3)盖碗杯(bēi)：盖碗清雅(yǎ)灵活，也不失为冲泡(pào)普洱茶的(de)器(qì)皿。

　　 　　小提示(shì)：杯(bēi)子(zi)最好选用大一点的(de)、晶(jīng)滢剔透的玻(bō)璃杯(bēi)最好(hǎo)，初学者最(zuì)好选用玻璃杯或盖碗(wǎn)来冲泡(pào)。

　　 　　生普洱(ěr)茶的冲泡办(bàn)法，其实新、老普(pǔ)洱茶的冲泡办(bàn)法应该有(yǒu)所(suǒ)不同，普洱茶的冲(chōng)泡最(zuì)好是用盖(gài)碗或(huò)用紫沙壶，假如(rú)没有这两样东西还(hái)能够用(yòng)能(néng)够当(dāng)壶又能(néng)够当杯的紫沙潇洒杯冲泡。

　　生茶冲泡的(de)时刻(kè)不欲太长，一般是(shì)经过两遍的(de)洗茶进(jìn)程之(zhī)后，刚开始冲水后(hòu)时(shí)刻不要超越20秒出汤，后边能够(gòu)渐渐的延(yán)伸时刻(kè)到淡中(zhōng)止，新茶冲(chōng)泡(pào)的(de)时分尽量不要盖盖子(zi)，削减涩味，老茶能够盖盖子，因为在(zài)时刻(kè)的改动(dòng)上现已(yǐ)没有涩味了。

　　 　　普(pǔ)洱仓(cāng)储条件(jiàn)有哪些

　　 　　A.必须在(zài)干(gàn)仓陈化(huà)：

　　 　　干仓是指茶叶在湿度(dù)、温度适中、通风透气的环境中后(hòu)发酵寄存。

　　干仓贮(zhù)存普洱茶不会发霉，尽管转化较为缓慢，但(dàn)能坚持普洱(ěr)茶的(de)真性;湿仓(cāng)则(zé)是指茶(chá)商(shāng)为了获取赢利，把茶(chá)叶(yè)放在通风不(bù)畅、湿度较高(gāo)的环境加速陈化。

　　而这样做，不光会损坏茶叶的质量，更导致保(bǎo)藏(cáng)价值的损失。

　　 　　B.温度不行忽(hū)然(rán)改动：

　　 　　存茶的仓内温度假(jiǎ)如过高，温差(chà)改动太忽(hū)然(rán)，将会影响茶汤水(shuǐ)性给予口感的生动性，乃至仓(cāng)内(nèi)温(wēn)度太高，构(gòu)成炽(chì)热，会将(jiāng)本来(lái)的普洱生茶，转(zhuǎn)变为普洱(ěr)熟茶。

　　 　　C.避免杂味感染：

　　 　　茶叶是最会吸收杂气异味(wèi)的，撒一(yī)把枯燥茶(chá)叶，会(huì)吸清空(kōng)气中的异(yì)味，因此，应力求贮放环境清(qīng)洁无杂味，一旦吸收了火油、香(xiāng)水(shuǐ)等气味便(biàn)成废品。

　　 　　D.用竹箬(ruò)包装：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍用厚箬填紧。

　　瓮口再加(jiā)以箬。

　　以真(zhēn)皮纸包之”。

　　这是自古以来一种(zhǒng)传(chuán)统包装的材(cái)料和方法，有助于(yú)普洱(ěr)茶于(yú)后发酵(jiào)时，过(guò)滤杂味以保(bǎo)证清醇(chún)的成效。

　　常(cháng)有人将已打(dǎ)开了的普洱老茶，改用较低残次量(liàng)的塑(sù)料纸重包，时刻一久，就会宣(xuān)布异味，直接损坏了普洱茶档次。

　　 　　以上便是普洱茶的(de)仓储条(tiáo)件需求留(liú)意(yì)的几个(gè)方面。

　　只需能够(gòu)把握储藏茶叶地址的温度和湿度的改动规则，量体(tǐ)裁衣并采纳恰当(dāng)调整办法，就可认为普洱茶发明一个(gè)洁净卫生(shēng)、有利(lì)于正常醇化(huà)的外部环(huán)境，还(hái)能够(gòu)恰当(dāng)进步陈化功率。

　　 　　普洱茶怎么选(xuǎn)

　　 　　咱们能够从普(pǔ)洱茶(chá)饼外形(xíng)要求(qiú)形状匀整(zhěng)规矩(jǔ);棱角规整(zhěng)，不缺(quē)变(biàn)少角;松紧(jǐn)适度(dù);模纹明晰，条索规整紧结(jié);色泽以(yǐ)黑褐，棕褐、褐红色为正常(cháng)。

　　外表有霉(méi)花，霉点的(de)普洱茶均为残次。

　　下面具体介(jiè)绍怎么(me)选择普洱(ěr)茶。

　　 　　内质区分 ： 汤色(sè)：亮堂，红浓，红褐色。

　　如汤(tāng)色红浓剔(tī)透是高质(zhì)量普洱茶(chá)，犹如红酒一杯;深红(hóng)，红褐的(de)汤色均为正常。

　　黄，橙色或浅，或暗黑污浊的为残次。

　　 　　香气： 首要看香气的纯度(dù)，差异霉味与陈香味(wèi)。

　　霉味是一种蜕变的味(wèi)道(dào)，使人不愉快。

　　陈香味是普洱茶在后发酵进程中，多种化学成分在微生物(wù)和酶的效果下，构(gòu)成(chéng)的新物(wù)质发生的一(yī)种归(guī)纳(nà)香气(qì)。

　　有的似(shì)桂圆(yuán)香，红枣(zǎo)香，槟(bīn)榔香等，总归(guī)是令人(rén)愉快(kuài)的香(xiāng)气。

　　 　　普洱茶香气到达的最高(gāo)境地也便(biàn)是咱们常说(shuō)的普洱茶(chá)的(de)陈韵。

　　所以陈香味与霉味是(shì)不同的。

　　如有霉味，酸味，或其他异(yì)味(wèi)，香味(wèi)等为不正常(cháng)。

　　 　　味道(dào)： 普(pǔ)洱茶的(de)味道(dào)要(yào)醇和，爽滑，甜美。

　　指刺激性不(bù)强，没(méi)有涩味，口感很舒畅。

　　回甘是指(zhǐ)茶汤浓而刺(cì)激性不强，茶汤进口今后舌根有显(xiǎn)着(zhe)的(de)回(huí)甜味(wèi)。

　　 　　普洱(ěr)茶(chá)副效果

　　 　　副效(xiào)果一(yī)：女人生理期降(jiàng)临(lín)不(bù)适合(hé)喝普洱茶(chá)

　　 　　每逢(féng)女人生理期降暂(zàn)时，经血会消耗掉(diào)不少体内的铁质，若(ruò)仍是习惯性喝(hē)普洱茶(chá)，普(pǔ)洱茶(chá)茶叶鞣酸会阻止咱们的肠粘膜对铁(tiě)质的吸收(shōu)，然后下降人体对铁质吸收(shōu)，构成铁质(zhì)或补血(xuè)药中的铁结石发(fā)生沉积的现象(xiàng)，不利于经血(xuè)排放(fàng)。

　　 　　副效果二：怀(huái)孕期(qī)不适合喝(hē)茶

　　 　　孕(yùn)妈妈正值怀孕期不适合喝普(pǔ)洱茶。

　　普洱茶茶(chá)叶(yè)中咖啡碱浓(nóng)度含量高，若是(shì)孕妈妈常喝普洱茶，心跳频率添加，构成心脏负荷加重，导致(zhì)妊娠中毒症(zhèng)。

　　有时分因长时间喝普洱茶(chá)，会构成睡(shuì)觉缺乏，膂力不行(xíng)，促进产期期间，构(gòu)成难产状况(kuàng)。

　　 　　副效果三：产妇哺(bǔ)乳期不(bù)适(shì)合(hé)喝茶

　　 　　生产(chǎn)后想(xiǎng)亲自哺(bǔ)乳的产妇(fù)也不宜(yí)喝太多普洱茶，这期间要(yào)是喝下(xià)很多茶水，茶中含有的高浓度(dù)鞣酸会被粘膜吸(xī)收，然后(hòu)影响乳腺的(de)血液循环(huán)按捺乳汁的分泌，构成奶(nǎi)水(shuǐ)分泌缺乏。

　　有时茶叶(yè)中咖啡碱可经过乳汁影(yǐng)响幼儿(ér)健康。

　　 　　副效果四：更年期不(bù)适(shì)合饮用普洱茶

　　 　　正值(zhí)更(gèng)年期的妇女(nǚ)，除(chú)了头晕和浑(hún)身(shēn)乏力之外，有(yǒu)时还会呈(chéng)现心跳加速“脾气欠好睡(shuì)觉质(zhì)量差等现象，若再喝太(tài)多普洱(ěr)茶更会加重这(zhè)些症状。

　　 　　喝普洱茶的成效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动(dòng)脉硬化的(de)成效

　　 　　茶多酚显着按捺(nà)体(tǐ)内胆(dǎn)固醇(chún)、甘油三(sān)脂(均为血脂(zhī)首要成(chéng)分)含量的上升，并能促(cù)进脂类(lèi)化合物从粪便中排(pái)出，还能发送毛(máo)细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬(yìng)化、高血(xuè)压及肥胖都具有重(zhòng)要效果。

　　肥胖(pàng)病大都是因人体代谢(xiè)失调、过多堆(duī)集所引起。

　　 　　普洱茶的(de)瘦(shòu)身成效是因为茶(chá)多酚(fēn)、叶绿(lǜ)素、维生(shēng)素C等我(wǒ)种有用成人的归纳效果。

　　茶多酚能去(qù)脂解油腻、叶(yè)绿素能阻止胆固醇的消化和吸收，维(wéi)生(shēng)素C有促(cù)进胆固醇分泌的(de)效果，因此喝普洱茶能够到达(dá)抱负的瘦身效果。

　　降脂(zhī)(又(yòu)称降血脂(zhī))，是指下降(jiàng)血液中胆固醇的(de)含量，防治高血脂(或称高脂血症)。

　　 　　因为肥胖(pàng)病(bìng)往(wǎng)往一起引起胆固(gù)醇(chún)的升高，所以普洱茶的瘦身效果相同对降脂有(yǒu)用。

　　普洱(ěr)茶中(zhōng)的茶多酚不只能(néng)去脂肪并且还具有显着地按捺血浆和肝(gān)脏中胆(dǎn)固醇(chún)含量的上升，按捺动脉壁硬化的防治(zhì)。

　　研讨标明，茶色素(儿茶素(sù)氧(yǎng)化而成)具有显着的抗血凝、促(cù)进纤溶、避免血(xuè)小(xiǎo)板(bǎn)的粘附聚(jù)集(jí)及按(àn)捺动脉滑润(rùn)肌细胞增生等效果

　　 　　二、防治冠心病(bìng)的成效(xiào)

　　 　　冠(guān)心病，又称(chēng)冠状动脉粥样硬化性心(xīn)脏病。

　　所以饮普洱(ěr)茶对(duì)防(fáng)治冠心病有用。

　　据统计材料标明(míng)，不喝普洱茶的冠心病发(fā)病率为3.1%，偶然喝普洱茶的降为(wèi)2.3%，常喝(hē)普洱茶的(喝三(sān)年以上)只需1.4%。

　　此外，冠(guān)心病的加重，与冠状动脉供血缺乏及血栓(shuān)构成有关。

　　而茶多酚(fēn)中的儿茶素以(yǐ)及茶多本酚在(zài)煎煮进程中不断氧(yǎng)化构(gòu)成的茶(chá)色素，经(jīng)动物体外(wài)试(shì)验均(jūn)提示(shì)有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓构成等效果。

　　 　　三、降高血压的成效(xiào)

　　 　　高血压指收缩压或(huò)扩张压(yā)增高，超越正常水平。

　　动(dòng)脉硬化不光导(dǎo)致冠(guān)心病，与高(gāo)血压联系也非(fēi)常亲近。

　　降(jiàng)压、即(jí)下(xià)降血压。

　　普洱茶中的茶多(duō)酚(fēn)、维生素C和维(wéi)生素P等都是防治高(gāo)血压的(de)有用成分。

　　特别茶多酚(fēn)发病毛细血管的功用(yòng)及(jí)儿茶(chá)素类(lèi)化全物(wù)和茶黄(huáng)素对血管严重(zhòng)素I转(zhuǎn)化的活性(xìng)显着按(àn)捺造用等，都能直接下降(jiàng)血压。

　　 　　四、抗(kàng)变老的成(chéng)效(xiào)

　　 　　人休中脂质过(guò)氧化进(jìn)程(chéng)已证(zhèng)明是人(rén)体变老的机(jī)制之一，选用一些具有搞氧化(huà)效果的(de)化(huà)合物维生素C。

　　维生素E能(néng)推迟变老。

　　普洱茶中不只要较多的(de)维(wéi)生素C与E，并且茶多酚还起重(zhòng)要效果。

　　历来被视为(wèi)抗变老药的(de)维生(shēng)素(sù)E，其抗氧化(huà)效果只需4%，而普洱茶因兼(jiān)含茶(chá)多酚，其抗氧化的效果高过74%，别的，普洱茶的氨(ān)基酸(suān)和微量元(yuán)素等也有(yǒu)必(bì)定的搞(gǎo)变老效能。

　　 　　五、抗癌(ái)的(de)成效(xiào)

　　 　　普洱茶抗癌是泛指对各种恶性(xìng)肿(zhǒng)瘤(liú)的(de)防治效果。

　　我(wǒ)国(guó)防备科学院曾对140余(yú)种茶叶进行活体内。

　　体外的(de)科学试验、很多数据的显现必定(dìng)了普洱茶(chá)的抗癌及(jí)抗骤(zhòu)变效果。

　　首要对(duì)人体致癌性亚硝基化合物的(de)构成具有阻断(duàn)效果。

　　 　　普(pǔ)洱茶中的多酚类化合物和儿(ér)茶素物质某些能(néng)活化导(dǎo)致癌特的酶(méi)系，面具(jù)还可(kě)直接(jiē)和亲电(diàn)子终究致癌代谢物起(qǐ)效果，改动其活性，然后削减对原致癌(ái)基因的引发和促进(jìn)，使终究致癌物的数(shù)量削(xuē)减。

　　经很多的人群比较，也(yě)证明饮(yǐn)普洱(ěr)茶(chá)都的癌症发(fā)病率较低。

　　 　　最新研讨显现，中的化学成人(rén)还能够使一个在开展癌症进程中的重要分子中止动作。

　　这(zhè)意味(wèi)着普洱茶的抗癌才能(néng)要比科学家(jiā)猜测的还要强并愈加多样化。

　　多粮类则首(shǒu)要是间接地经(jīng)过增强机(jī)休的(de)免(miǎn)疫功用来到达(dá)杀伤肿(zhǒng)瘤细胞(bāo)意图。

　　 　　六、协助消(xiāo)化(huà)的成效(xiào)

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶中的咖(kā)啡碱和(hé)黄(huáng)烷醇类化合特(tè)能够添加消化道的活动，因(yīn)此就有助于食物的消化。

　　 　　七、解酒的(de)成效

　　 　　普洱茶之解酒成(chéng)效，因为肝脏在酒精水解进程中(zhōng)需求维生(shēng)素C效果催化剂(jì)。

　　饮(yǐn)普洱茶(chá)，能够弥补(bǔ)维生素C，有利于(yú)酒精在肝脏内解毒(dú)。

　　另一(yī)方面，普洱茶中(zhōng)咖啡碱(jiǎn)的利(lì)尿效果，使酒精而处于状况的大脑中枢、因此起到解酒效果。

　　 　　八、利尿的成效

　　 　　现(xiàn)代研讨标明，因为(wèi)普洱茶(chá)中所含的咖啡碱和(hé)茶碱经过肾脏(zàng)的微血(xuè)管(guǎn)，添(tiān)加肾血流量以及按捺肾小管(guǎn)水的再吸收等机(jī)制，然后起(qǐ)到显(xiǎn)着的利尿效果。

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