燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大(dà)单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业(yè)绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性(xìng)确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”均码一般是什么码，均码一般是什么码数，啤(pí)酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年均码一般是什么码，均码一般是什么码数，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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