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　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一年阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年(nián)阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊更比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等(děng)。