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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xi其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音ǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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