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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是(shì)我们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有(yǒu)一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思味(wèi)。

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