新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思)注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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