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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质(zhì)的(de)情况，但(dàn)是饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱(x饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思iāng)的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么(me)保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还(hái)可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以放(fàng)在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食(shí)用(yòng)了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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