燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(l如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗ì)润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)营(yíng)收增长幅度(dù)并不(bù)大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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