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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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