怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行怀瑾握瑜含义-中国书画艺术

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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头(tóu)片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储(chǔ)存，日常(cháng)用(yòng)于炒怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行怀瑾握瑜含义菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到(dào)密(mì)封的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。