新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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