浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程(ch上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？éng)中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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