猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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