落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识(shí)动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意识到(dào)，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向(xiàng)中新(xīn)经纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只需(xū)要提供营业执照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微(wēi)信支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上(shàng)，不(bù)少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵(nì)楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部(bù)分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告(gào)费用。楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人p>

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量，有时(shí)候点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入(rù)不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发(fā)展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一(yī)个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人