浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(w曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理èi)里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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