料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在(zài)没有料酒的情(qíng)况下(xià)用什么(me)替(tì)代是比(bǐ)较(jiào)好的(de)？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪(r中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗èn)用(yòng)酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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