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冬(dōng)枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是(shì)可以放冰箱保存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般(bān)都选的(de)是冷藏,

　　冷藏可(kě)以在一定程度(dù)上(shàng)抑制(zhì)细菌等微生(shēng)物的滋生,建议冷藏之(zhī)前(qián)先把预储存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预冷(lěng)一两天(tiān)。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤主要(yào)是(shì)看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣(zǎo)不是全青的，也不是全红的，有些人(rén)喜欢选红色的(de)冬枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其(qí)实并非如此，冬(dōng)枣(zǎo)是红绿相间(jiān)的，而(ér)且(qiě)绿(lǜ)与红之(zhī)间没有完全的界限(xiàn)，再加上(shàng)红(hóng)枣的面(miàn)积稍大一(yī)点(diǎn)，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下(xià)它(tā)的硬(yìng)度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含很(hěn)多汁液(yè)，重量上(shàng)比较压手(shǒu)，因此拿一颗(kē)冬枣在手上去捏，如果能轻松捏(niē)软(ruǎn)，这(zhè)样的(de)冬(dōng)枣基本上已经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常(cháng)硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假(jiǎ)如不确定这(zh纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖è)冬(dōng)枣到底(dǐ)好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝，如果不让(ràng)尝(cháng)的可以少买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如果吃起来(lái)外(wài)面是(shì)甜的(de)，里(lǐ)面是不(bù)甜(tián)的话，这样的冬枣就是用(yòng)糖水浸泡过的，它(tā)的甜味渗透不到最(zuì)里面，而冬枣自然成(chéng)熟(shú)、香甜，吃一口，全(quán)身的果(guǒ)肉(ròu)都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱。

　　自然生产的冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滑的，摸起来一点都(dōu)不(bù)坑坑洼洼，也(yě)不会(huì)有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多(duō)皱褶(zhě)，这样冬枣就会变得(dé)不新(xīn)鲜，会流失(shī)一些水分，所以(yǐ)吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十(shí)月中旬左右上(shàng)市的，这个(gè)季节才是时(shí)令(lìng)最新鲜的冬枣(zǎo)，现在有很多(duō)提前上市的，肯定(dìng)不是自然成熟(shú)的，所以建议大家(jiā)不要去(qù)买，到了季节自然成熟的冬枣(zǎo)才又(yòu)脆又(yòu)甜，小孩(hái)特别喜欢。

　　不(bù)好(hǎo)吃(chī)的冬枣虽然看上(shàng)去也很新鲜，但(dàn)实际上口(kǒu)感会相差很多。

　　那么怎么(me)样才能(néng)够选到新(xīn)鲜又(yòu)好吃的(de)冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉大家挑选的(de)技(jì)巧，因(yīn)为我之前(qián)的时(shí)候也特(tè)别不会挑(tiāo)，后来回(huí)老家(jiā)的特意请教了(le)枣(zǎo)农，问(wèn)怎么样去挑选？学(xué)会(huì)了之后，每次去(qù)买冬(dōng)枣(zǎo)都能够选到好吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的(de)了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一步(bù)主要是(shì)看(kàn)冬(dōng)枣表(biǎo)面的颜色，冬枣并不(bù)是完(wán)全青色，也(yě)不是完全红色的，有的(de)人(rén)喜(xǐ)欢(huān)选(xuǎn)红色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实不(bù)是，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相间(jiān)的(de)，而且绿和红之间没有(yǒu)完全的界(jiè)限(xiàn)，另外红色要比绿(lǜ)色稍微面积大一(yī)些(xiē)，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)才是最(zuì)好吃(chī)的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加(jiā)过其他的(de)催(cuī)熟(shú)剂或者是被浸泡过，这(zhè)样的不要(yào)选择。

　　二，看(kàn)一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含有汁(zhī)液很(hěn)多，重量(liàng)上就比较压手，所以拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手中去捏一下，如果(guǒ)能够轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基本上就已经(jīng)坏了，好的冬枣是(shì)非(fēi)常硬，捏都捏不动(dòng)的(de)。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时吃的(de)干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了(le)也(yě)可以(yǐ)吃(chī)，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多的才(cái)好(hǎo)吃(chī)。

　　三，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这(zhè)个冬枣到底好(hǎo)不好吃(chī)，还(hái)可(kě)以提前去尝一下，很(hěn)多摊位都是同意去(qù)尝的，如果(guǒ)不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一下口感(gǎn)，如果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的(de)冬枣是用糖水泡过的，它(tā)的甜(tián)味(wèi)渗透不了最里(lǐ)面(miàn)去，而自然成(纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖chéng)熟又(yòu)甜又香的冬枣，吃(chī)一口之后，全(quán)身的果肉都非常甜(tián)。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣(zǎo)表(biǎo)面是圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸上去一(yī)点没有坑(kēng)坑洼洼(wā)的地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果(guǒ)拿一个冬枣起来，它的表皮有很多(duō)折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了(le)，会(huì)失去(qù)一部(bù)分(fēn)水(shuǐ)分，这样吃(chī)起(qǐ)来口感会大打折扣。

　　以上四(sì)点就是在挑选(xuǎn)冬枣的时候要注意到几点(diǎn)啦(la)，按(àn)照以上几(jǐ)个方法去选择，大概率都(dōu)能够选(xuǎn)到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外(wài)就是，一定要(yào)等到冬(dōng)枣上市(shì)的时候再买，十月中旬之(zhī)后，千万不(bù)要(yào)早(zǎo)买，早买的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是(shì)会被处理过。

　　虽然(rán)冬枣口感好(hǎo)，特别(bié)好吃，但(dàn)是一定(dìng)不(bù)要(yào)多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论(lùn)吃(chī)什么好(hǎo)吃的美食，一(yī)定(dìng)要适量才行。

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