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无骨鸡爪可以常温保存吗

　　无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)是可以(yǐ)常温(wēn)保存的(de)。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过程中是(shì)没有做(zuò)任何(hé)防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰(fēng)富,很容易(yì)变质,所(suǒ)以保质期都是比较短的,如(rú)果(guǒ)不放入冰(bīng)箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味(wèi)后,最好当(dāng)日(rì)就食用完,否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡(jī)爪固形物含量是什么意思(sī)

　　无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量(liàng)的(de)意(yì)思是指(zhǐ)包装(zhuāng)中(zhōng)鸡爪(zhǎo)加上配料的固体物的比例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤(fèng)足，是鸡的脚(jiǎo)爪，共(gòng)4个指头，可供食用，是(shì)一(yī)道(dào)经(jīng)典的传统小吃(chī)，在川(chuān)菜、粤菜中均(jūn)有制作，多皮、筋，胶(jiāo)质比(bǐ)较丰(fēng)富(fù)。

　　在我国(guó)南方，凤爪(zhǎo)是一(yī)道上档次的名菜，其(qí)烹饪(rèn)方法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮(zhǔ)汤，也宜于卤、酱，还可煮熟后(hòu)脱骨拌食，如：卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒麻鸡(jī)掌、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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