新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的地将它(tā)胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部(bù)可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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