辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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