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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色(sè)素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时(shí)间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝(hē)的(de)时候前肖是指哪几个生肖会感觉到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中(zhōng)产(chǎn)生(shēng)大量的(de)气体，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造成(chéng)发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太大，刚(gāng)好(hǎo)能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一(yī)定要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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