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天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思,天雨粟鬼夜哭表达什么意思 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场,上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异(yì)动,如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等,在投资(zī)者互动平台,也有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市公司被投资(zī)者问(wèn)及相关问题,现在,券商分析师们也开始动起来,实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

  今日,国君食品/化妆品团队团队发布(bù)了(le)《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪实》,该文章的核心观点如下(xià):本周我们调研了淄博烧烤的大体情况(kuàng):随着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏,颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火(huǒ)出圈,热度持续(xù)升高,带动(dòng)市内大小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高,目前淄(zī)博五一期(qī)间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思,天雨粟鬼夜哭表达什么意思)均已(yǐ)订满,订单(dān)量为2019年(nián)同期的800%。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价(不(bù)含酒水)基本在40-70元(yuán),消费者选择啤酒、饮料佐餐居多,也有部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和当地居(jū)民反映,淄(zī)博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤居(jū)多,主要涵盖(gài)8-12元价位带(青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元),本地人单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶不等,外地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五一(yī)出(chū)行高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来(lái),叠加2023年(nián)气温可(kě)能创新高,我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

  对于为(wèi)什么(me)是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升,该团队(duì)指出(chū),“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān),热(rè)度(dù)不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边地区大学生(shēng)组(zǔ)团前来体验,后随着社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播,游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和(hé)体验感,尤(yóu)其是淄(zī)博地(dì)区(qū)特有的“方桌火炉(lú)小马扎,露天碳(tàn)烤半(bàn)自(zì)助”模(mó)式,对(duì)许(xǔ)多消费(fèi)者来说是全新的体验,在(zài)线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引(yǐn)了(le)大量食(shí)客。 ”

  对于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时(shí)间以及就(jiù)餐流(liú)程,该团(tuán)队还在文中给出了“攻略(lüè)”:“据我(wǒ)们了解,淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和腌制过(guò)程上(shàng),当地市(shì)民(mín)除了选择以上(shàng)“网红店”,也会(huì)前往其他小店(如社区烧烤店(diàn))就餐,部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(和(hé)市内用的圆形薄饼不同,金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形小饼、口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)韧(rèn))。大店中,以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店(diàn)为例(lì),其单店规模较大(50+桌),凭借较(jiào)高(gāo)的名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店,形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集聚效应,许多游(yóu)客即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”  

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  对于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察(chá),该团队解析到,淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年为主,时间相(xiāng)对灵活的大(dà)学生(shēng)群体(tǐ)往(wǎng)往选(xuǎn)择(zé)工作日(rì)乘坐(zuò)高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验,周(zhōu)末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前来,从车牌来看包括但(dàn)不限于(yú)山东(dōng)其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南(nán)、安徽(huī)等地。此外,在牧羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地方也(yě)有不(bù)少(shǎo)主播(bō)过(guò)来探店,淄博市政府(fǔ)出(chū)动了大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为,整(zhěng)体上网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的(de)体验。

  同时(shí)该团(tuán)队(duì)还(hái)发现(xiàn),在烧烤的带动(dòng)下,淄博的(de)八大局街区(qū)、各个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。

  该团队指出,淄博烧烤走红,当地(dì)政府(fǔ)采取(qǔ)了一系列措施保(bǎo)障和丰富游客(kè)体验,热度有望延续。

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