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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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