猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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