落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点选择复句例子十个，选择复句例子5个餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间，有的(de)干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过(guò)异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序(xù)员，2021年(nián)离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等(děng)基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析(xī)会员(yuán)充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这些信息(xī)的(de)目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可(kě)选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也(yě)可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声(shēng)载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为(wèi)首(shǒu)要(yào)要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度的(de)人(rén)，满足(zú)顾(gù)客(kè)需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　选择复句例子十个，选择复句例子5个而过度收(shōu)集(jí)个人信息则更恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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