酸笋可以直接(jiē)吃吗,酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的(de)。
关(guān)于酸笋可以直接吃吗(ma),酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗,酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科,酸(suān)笋能直接吃吗,泡酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma),酸笋什么人(rén)不可(kě)以(yǐ)吃等问题(tí),小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识:
酸笋可(kě)以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗
酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃的。酸笋一般可以(yǐ)食用。
酸笋当中的有机(jī)酸,能够(gòu)很(hěn)好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏感性,促进胃肠道消化液的(de)分泌,对(duì)增进食欲(yù)和促(cù)进消(xiāo)化(huà)有较(jiào)强(qiáng)的作用(yòng)。
酸笋也有着很好的解(jiě)除(chú)油腻作用,尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过多,引起的恶(è)心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症状(把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁zhuàng)的患者,如果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋,都能够很好(hǎo)地解除(chú)油腻
酸笋是怎么(me)制作的(de)
下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法:
1.南雄酸笋制法
腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两季,当竹笋发出嫩芽,长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时,便可连根砍(kǎn)下,剥去(qù)壳(ké),切成片,取不见天井水(清晨不见太阳(yáng)光的井水),与竹笋一(yī)齐(qí)藏入缸中,腌制(zhì)10天左右,即可食用。
2.湖南酸笋(sǔn)制法
将笋剥壳洗净后(hòu),烧开一锅(guō)水,投笋(sǔn)入其中,煮十(shí)分钟左右,熄(xī)火,就这样(yàng)在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。
当天就可食用(yòng)。
吃不完的话(huà),每天换(huàn)一次水。
如(rú)果不换水,笋就(jiù)会慢慢变酸。
酸笋为什么那(nà)么臭
酸笋是发酵食物(wù),又经过(guò)了加工,因此才会有(yǒu)一股特殊的气味,并且(qiě)酸笋会(huì)和螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合,所以味道变(biàn)得更(gèng)浓(nóng),很(hěn)难让人接受。
不过,酸(suān)笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好闻,实(shí)际上吃(chī)起来十分美味(wèi),一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。
酸笋在(zài)泡制的过程(chéng)中经(jīng)过了发酵(jiào),从而让(rà把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁ng)酸笋自带一(yī)种特别的(de)味(wèi)道。
不过,这(zhè)种食物只是闻起来不(bù)好闻,食用后(hòu)并不会给身(shēn)体带(dài)来(lái)不利(lì)影响。
酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的灵(líng)魂(hún),如果没有了酸笋,那么螺蛳粉会变(biàn)得无味,若是第一次(cì)吃螺蛳粉,不(bù)能接受酸笋,可以少量(liàng)放入一些。
酸笋有营养吗
酸笋味道鲜美,营养(yǎng)丰富(fù)。
酸笋(sǔn)含丰富的纤维素,能促进(jìn)肠蠕动,从而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留时间。
酸(suān)笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少,属天然低脂、低热量食品,是(shì)肥胖者减肥的佳品。
所(suǒ)以(yǐ)酸(suān)笋的营养价(jià)值(zhí)还是有很多(duō)的,可以放心(xīn把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁)食用。
酸笋(sǔn)炒什么(me)好(hǎo)吃
酸笋炒牛肉:
食材:牛肉250克、酸笋100克
辅(fǔ)料:生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。
具体(tǐ)步骤:
1、准备(bèi)食材:牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。
2、牛肉切薄(báo)片,加入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌匀(yún)腌制20分钟备用;
生姜切(qiè)片,香葱切段备用(yòng)。
3、起(qǐ)锅(guō)烧热,加入适量花生油(yóu)。
4、油烧热以后,放入腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。
5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)翻炒。
6、炒匀(yún)以后,加入香葱段翻炒几下即可出锅。
酸笋炒肉片:
食材:酸(suān)笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克
辅料:姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。
具体步(bù)骤:
1、酸笋冲洗一下(xià)切片,猪(zhū)肉肥瘦分开切。
葱(cōng)花切段,姜片拍成姜蓉。
2、炒酸笋用(yòng)的猪油,就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu),锅烧热后放(fàng)入肥肉,炸(zhà)出油。
油太多可以把油盛(shèng)起(qǐ)来,留下顿炒菜(cài)用,锅里剩些油。
3、接着把瘦肉(ròu)放下去,翻炒一下。
4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜蓉,翻炒一会(huì)。
5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水,一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。
烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。
6、撒(sā)上(shàng)葱花,把葱(cōng)花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里,接着关火,完成(chéng)啦。
非(fēi)常开胃的一道菜。
未经允许不得转载:中国书画艺术 把酒言欢下一句是什么意思,把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了