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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍(gùn)山药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富(fù)，富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等(děng)一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高于(yú)铁(tiě)一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温(wēn)县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好(hǎo)看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土质(zhì)松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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