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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写(x水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样iě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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